BENVENUTI NELLA NOSTRA FATTORIA
Fattoria Ricudda prende il nome dal Francese Coude/Couder/Recoude, che ha il significato di “gomito, curvatura”. Il nome del podere è dunque riconducibile alla conformazione “a gomito” dei terreni della Fattoria. Si colloca nel comune di Castellina in Chianti a circa metà strada tra Firenze e Siena, ad un’altitudine di circa 360 m s.l.m.
RICUDDA CHIANTI CLASSICO DOCG BIOLOGICO ANNATA
Il nostro vino è prodotto con uve da viticoltura biologica ed è chiarificato senza l’utilizzo di prodotti di origine animale.
SCOPRI LA NOSTRA FILOSOFIA
Ricudda cerca l’eccellenza attraverso qualità, innovazione e raffinatezza. Utilizziamo tecniche di vinificazione avanzate, con processi biologici dai vigneti alla cantina, evitando l’uso di fertilizzanti e prodotti di origine animale per le chiarificazioni.
RICUDDA CHIANTI CLASSICO DOCG BIOLOGICO RISERVA
Il nostro vino è prodotto con uve da viticoltura biologica ed è chiarificato senza l’utilizzo di prodotti di origine animale.
DICONO DI NOI
RICUDDA BIANCO TOSCANO IGT BIOLOGICO
Il nostro vino è prodotto con uve da viticoltura biologica ed è chiarificato senza l’utilizzo di prodotti di origine animale.
DOVE SIAMO
La Fattoria Ricudda si trova lungo un percorso secondario dell’antica Via Francigena, che anticamente veniva percorsa dai pellegrini che dalla Francia si recavano a Roma. Il podere e i suoi terreni vantano quasi 800 anni di storia. Tra i proprietari dei terreni si colloca anche la famiglia Squarcialupi, la più potente famiglia della storia del Chianti.
FILOSOFIA
Ricudda mira alla giusta combinazione tra qualità, innovazione e raffinatezza, seguendo con passione e cura del particolare le migliori tecniche di vinificazione. I nostri processi sono totalmente biologici dallo sviluppo spontaneo dei vigneti che vengono trattati senza l’applicazione di fertilizzanti ai trattamenti enologici in cantina dove sono totalmente assenti chiarificazioni
applicate con prodotti di origine animale
CHI SIAMO
Nel 2016 l’azienda è stata acquisita dalle famiglie Bojola – Australi con l’obiettivo di convertire la produzione verso un prodotto 100% biologico. Sono stati reimpiantati 8 ettari di nuove vigne, acquistate moderne attrezzature e ristrutturato l’antico podere che ospita la fattoria e
l’agriturismo. Il risultato è una produzione di Chianti Classico di alta qualità con uvaggi Sangiovese ed olio biologico
CONTATTI
TELEFONO
+39 327 5407379
Info@ricudda.it